吃糯玉米有什么好处?

发布时间:2018-06-24

很多人喜欢吃糯玉米,它吃起来的口感之所以与普通玉米不一样,主要是因为它的淀粉结构与普通玉米不一样,使得它吃起来黏黏糯糯的。研究数据证明,糯玉米的综合营养价值比普通玉米高,那么,常吃糯玉米有什么好处呢?

1.改善腹泻和消化不良,因为糯玉米的淀粉分子较小,更易被人体消化吸收,它还有开胃健脾、除湿利尿等作用,能改善水肿。

2.保护心脑血管,这是因为糯玉米富含不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量较高,可与玉米中的维生素E协同作用,降低胆固醇水平。所以,常吃糯玉米能预防高血压、高血脂、动脉硬化等疾病。

3.延缓衰老,糯玉米中富含的维生素E是一种抗氧化剂,糯米中还含有长寿因子—谷胱甘肽,能延缓细胞衰老,适合爱美女性食用。

此外,糯玉米中丰富的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质,以及维生素A、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等,对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎等有辅助的食疗作用。

最后啰嗦一句,无论是糯玉米还是甜玉米、普通玉米,最营养的方式就是蒸着吃,不建议烤着吃或做成爆米花哦。

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